Tavuk Fajita

İspanyolca’da “etin en güzel yeri” anlamına gelen fajita, buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ekmekleri ile servis edilen bir yemek. Orijinalinde jülyen şeklinde kesilmiş bonfile etinin kullanıldığı fajita tarifleri, günümüzde tavuklu, deniz ürünlü ve karışık olarak hazırlanabiliyor.
Birbiriyle uyumlu olması ve eşit sürelerde pişmesi için önemli olan sebze ve kullanılacak etin jülyen şeklinde doğranması, yüksek ateşte hızlıca sotelenmesidir. Avokadonun da yer aldığı Guacamole sos gibi kremalı soslarla birlikte servis edilir. Afiyet olsun!

Tavuk Fajita Tarifi İçin Malzemeler

  • Tuz
  • Limon suyu
  • Sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • Pudra şekeri
  • Fileto tavuk göğsü
  • Soya sosu
  • Orta boy kuru soğan
  • Orta boy yeşil dolmalık biber
  • Tortilla ekmeği
  • Orta boy kapya biber

Tavuk Fajita Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları 3-4 cm. uzunluğunda jülyen kesin. Limon suyu, soya sosu, pudra şekeri, karabiber, tuz ve doğranmış sarımsaklarla beraber bir kapta harmanlayın. 30 dakika bekletin.
  2. Soğanı piyazlık doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı ve yeşil biberleri jülyen şeklinde doğrayın.
  3. Orta ateşte ısıtılmış tavaya soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin.
  4. Biberleri ekleyin. 3-4 dakika kadar sotelemeye devam edin.
  5. Tavukları ekleyin ve 4-5 dakika kadar pişirmeye devam edin.
  6. Hazırladığınız tavuklu harcı, tortilla ekmekleri arasına paylaştırdıktan sonra rulo şeklinde sarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 

About admin

Check Also

Kelebek Kol Elbise Dikimi: Ücretsiz Dikiş Deseni PDF ve Video

Kelebek Kol Elbise Dikimi: Ücretsiz Dikiş Deseni PDF ve Video

Bu yazıda, yeni başlayanlar için 8 boyutta ücretsiz dikiş deseni PDF'si ile çarpıcı kelebek kollu …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir