Pizza Margherita

Bir dilim pizza ile sizleri İtalya’ya yolcu etmeye geldik! Dünya mutfaklarında bizim damak zevkimize en yakın diyebileceğimiz İtalyan mutfağından pizza tarifi ile karşınızdayız. Lezzeti birkaç malzemesinde gizli, Margherita pizzanın olmazsa olmazı mozzarella peyniri ancak evinizde yoksa hiç üzülmeyin. Dil peyniri ile de çok nefis oluyor. Domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve zeytinyağının birleşimiyle bir lezzet bombasına dönüşen Margherita pizzası aynı zamanda Napoli pizzası olarak da biliniyor. Adı farklı farklı anılsa da klasik pizza denilince akla ilk gelen pizzalardan. Farklı pizzalara da hayır diyemeyenler için birbirinden farklı pizza tariflerimizi de denemesini öneririz. Pizzanızın yanına çok yakışacak bir başka İtalyan lezzeti ise tabii ki Tiramisu olacak.
Hikayesi çok eski zamanlara dayanan bu pizza, İtalya bayrağının üç rengini temsilen fesleğen-yeşil, mozzarella-beyaz ve domates sosu-kırmızı simgelenerek kraliçeye ithaf edilerek “Margherita” adını alıyor. Sofranızda İtalya esintileri yaratmak için haydi mutfağa, İtalyan usulü Margherita (margarita) pizza yapıyoruz! Afiyet olsun.

Pizza Margherita Tarifi İçin Malzemeler

  • Tuz
  • Toz şeker
  • Un
  • Zeytinyağı
  • Zeytinyağı
  • Kekik
  • ılık su
  • Kuru maya
  • Orta boy domates
  • Rendelenmiş mozzarella peyniri
  • Taze fesleğen yaprağı

Pizza Margherita Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi 3- 4 dakika kadar kaynatın. Kekiği ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.
  2. Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı küçük bir kapta karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin.
  3. Elenmiş unu karıştırma kabına aktarın, tuz ekleyin ve karıştırın.
  4. Hazırladığınız maya karışımını ve zeytinyağını orta kısmına ekleyin.
  5. Tüm malzemeyi orta kısımdan dışa doğru karıştırarak yoğurun. 
  6. Toparlanan hamuru yumak haline getirin. Ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapladıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin.
  7. Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın. Üzerlerine un serpin. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle veya merdane kullanarak yuvarlak şeklinde açın.
  8. Domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizzanın orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayın. Kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakın.
  9. Rendelenmiş mozzarella peynirini veya dil peynirini pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 dakika peynirler eriyip, kızarana kadar pişirin.
  10. Margherita pizza hazır. Fesleğen yapraklarını fırından çıkan pizzaların üzerine serpiştirin. Dilimledikten sonra peynirin uzayıp gitmesi için bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun.

About admin

Check Also

Fırfır Etek Nasıl Yapılır: Videolu Başlangıç ​​Rehberi

Fırfır Etek Nasıl Yapılır: Videolu Başlangıç ​​Rehberi

Bu yazıda elbiselerinize, eteklerinize ve üstlerinize nasıl fırfırlı etek tasarlayacağınızı, dikeceğinizi ve takacağınızı keşfedeceksiniz. Gördüklerini …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir