Muzlu Rulo Pasta

Pastane usulü diye tabir edilen pastaların başında gelen muzlu rulo pastayı evde hazırlamaya ne dersiniz? Gelin, krema ve muzun o enfes tadına birlikte varalım. Yanına da bir bardak limonata koyalım. Pandispanya tarifini hazırlayıp içerisine krema ve bütün muz koyuyoruz, üzerini de mis gibi krem şanti sürüp, bu tatlıyı afiyetle yiyoruz. …

Read More »

İrmik Tatlısı

Şerbetli tatlıların gelin bugün en hafifi, yapımı en pratik olanıyla tanıştıralım sizi. Malzemeler hep evde olan malzemeler, tarif ise çok kolay. Önce şerbeti yaparak başlıyoruz işe. Şerbet soğurken irmikli, tam ölçülü nefis bir kek hazırlayıp fırınlıyoruz. Sonrası malum. Ilık şerbet, sıcak tatlı ile buluşuyor. Şerbeti emince her çatalda nefis bir …

Read More »

Baklava

“Bayram ne zaman? Bayram gelse de baklava yapsak…” diyenler, Ramazan Bayramı’nın da, Kurban Bayramı’nın da, konuk ağırlamanın da en lezzetli yönlerinden birinin, tatlı tariflerinin en el üstünde tutulanının baklava olduğunu bilenlerdir. Şerbetli tatlıların en sevileni, bayram tadı, babaanne güzeli baklavayı evde hazırladığınız hamur bezelerini kat kat ve incecik açarak hazırlamanız …

Read More »

Hira Tatlısı

Tokat yöresine ait bu nefis tatlıyı henüz denemediyseniz, geç kalmadınız. İşte fırsat ayağınıza geldi. Tokat’ta özellikle bayram günlerinde yapılan, sevgiyle ikram edilen, afiyetle yenilen nefis bir tatlı: Hira tatlısı tarifi! Şerbetli bir tatlı lakin neredeyse hiç uğraştırmıyor. Pratik hamuru, çabucak hazırlanan şerbetiyle irmikli tatlı sevenlerin gönlünde özellikle taht kuracağınzı söyleyebiliriz. …

Read More »

Etimek Tatlısı

Kat kat, çok nefis bir lezzet olan ve tatlı tarifleri arasında çok ayrı bir yerde bulunan etimek tatlısını, tarifinde yer alan malzemelerle pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Hem her zaman kızarmış ekmek yemek olmaz, şimdi söz kızarmış ekmek tatlısı, etimekli tatlı olarak da bilinen etimek tatlısında. Merak ediyorsanız, krem şantili etimek …

Read More »

Kabak Tatlısı

Aslında bir meyve tatlısı kabak tatlısı. Faydaları say say bitmeyen bal kabağının bal gibi tatlı olan iç kısmı ince ince dilimleniyor, toz şekerli şerbet karışımında yumuşayana kadar pişiyor. Tatlı o kadar güzel oluyor ki kış bir an önce gelsin ve bal kabağından hazırlanan kabak tatlısı sofranızda hep olsun istiyorsunuz. Tencerede …

Read More »

Zeytinyağlı Enginar

İçerdiği vitamin ve mineral değerleriyle tüm yemek tarifleri ve zeytinyağlılar içinde kendine ayrı bir yer bulması yetmezmiş gibi baharı müjdeleyen ve sağlık dostu sebzelerin başında gelen enginarı, zeytinyağı ve garnitür olarak bilinen sebze karışımıyla pişirmeye ne dersiniz? Mart ayının gelişiyle pazar tezgahlarında yavaş yavaş yerini almaya başlayan enginarın gelişini sağlıklı …

Read More »

Kabak Yemeği

Hafif yaz yemeklerinin baş tacıdır kabak yemeği. Arzuya göre pirinç ilavesiyle pişirilir. Zeytinyağlı kabak yemeğine kuru nane oldukça yakışır. Mevsiminde sulu ve kokulu domateslerle asıl lezzetini bulur, olmadı salçadan destek alır. İncecik kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde servise hazırlanır. Tabak tabak yemek isteyeceğiniz kalorisi düşük bir zeytinyağlı olan pirinçli kabak …

Read More »