Kıymalı Kapalı Pide

Kıymalı iç harcının kurumaması için kapalı bir şekilde hazırlanan; içi sulu, dışı çıtır kıymalı pide tarifi, akşam sofranızda olmayı hak eden nefis bir yemek tarifi.
Pidelerin en sevilenlerinden kıymalı kapalı pideyi, arzu ettiğiniz iç harç ve şekillerde hazırlayabilirsiniz.

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • Tereyağı
  • Tuz
  • Tuz
  • Toz şeker
  • Un
  • Yumurta sarısı
  • Zeytinyağı
  • Zeytinyağı
  • Karabiber
  • ılık su
  • Kıyma
  • ılık süt
  • Instant maya
  • Soğan
  • Sıvı yağ

Kıymalı Kapalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su, maya, şeker ve yağı bir kabın çerisinde karıştırın.
  2. Ortasını havuz şeklinde açarak 4,5 su bardağı unu ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın. Bu noktadan sonra unu azar azar ilave edin.
  3. Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ettiğinizde un ilavesini bırakın ve hamuru 30 dakika kadar üzerini örterek mayalanmaya bırakın.
  4. Hamur mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım. Zeytinyağında soğanı renk alana kadar kavurun. Üzerine kıymayı ekleyin. Pişmeye yalın baharatları ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Mayalanan hamuru 10-11 eşit parçaya ayırın.
  6. Her bir hamuru uzunlamasına pide şeklinde tezgahı ve hamuru unlayarak açın. İçine kıymalı harçtan koyun.
  7. Her iki tarafından içe doğru kapatın ve ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  8. Bu şekildede 10 dakika kadar mayalandırın.
  9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığınız 190 derece fırında üzeri kızaran kadar pişirin.
  10. Fırından çıkar çıkmaz üzerine tereyağı sürün.
  11. Afiyet olsun.

About admin

Check Also

Hepsi Bir Arada Kaplama: Yeni Başlayanlar İçin Video Kılavuzuyla Kolay Eğitim

Hepsi Bir Arada Kaplama: Yeni Başlayanlar İçin Video Kılavuzuyla Kolay Eğitim

Bu yazıda Hepsi Bir Arada Kaplamanın nasıl taslağını ve dikileceğini keşfedeceksiniz. Gördüklerini sevdin mi? Mağazamdan …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir