Kadayıf Tatlısı

Fıstıklı kadayıf tatlısı, tel kadayıf tatlısı, saray kadayıfı ya da cevizli kadayıf.. Kadayıf tatlısı, Türk mutfağının geleneksel ve en sevilen tatlılarından biri. Bu lezzetli ve şerbetli tatlı, ramazan ayından düğünlere, özel günlerden sıradan akşam yemeklerine kadar her zaman favori bir seçenek.
Kadayıf tatlısı tarifi, ince tel kadayıfların, eritilmiş tereyağı veya margarinle buluşmasının ardından fırında kızartılması ve ardından hazırlanan şerbetle tatlandırılması sonucu ortaya çıkıyor. Bu tarifimizde, adım adım kadayıf tatlısı yapımını ve püf noktalarını anlatıyoruz. Kadayıf tatlısı yaparken kullanılan malzemeler basit ve kolay bulunur olup, tatlıyı hazırlama süreci de oldukça pratik aslında. Kadayıf sarma, kadayıf dolması gibi tam ölçülü tariflerde en az bu tarif kadar kolay ve güzel görünümlü.
“Ben bu tatlıyı çok sevdim, daha fazla kadayıf tatlısı görmek isterim.” diyenler için de cevizli fincan kadayıf, fındık ezmeli kadayıf, sütlü kadayıf tatlısı, sütlü soğuk kadayıf, cevizli kadayıf, soğuk kadayıf gibi tatlı tariflerimizi de şiddetle tavsiye ederiz.
Evde kadayıf tatlısı yapmanın inceliklerini öğrenerek, bu eşsiz lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • Toz şeker
  • Su
  • Tel kadayıf
  • Ceviz içi
  • Eritilmiş tereyağı
  • Antep fıstığı tozu

Kadayıf Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak kadayıf tatlısının şerbetini hazırlayın. Tencereye aktardığınız su ve toz şekeri karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ocaktan aldıktan hemen sonra limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın.
  2. Taze kadayıfları derin bir kap içerisine alın ve üzerlerine eritilmiş tereyağı azar azar dökerek güzelce harmanlayın.
  3. Tel kadayıflar yağlanınca yarısını yuvarlak ya da kare bir tepsiye yerleştirip avuç içinizle bastırarak sıkışmalarını sağlayın.
  4. Üzerine arzunuza göre bolca fıstık veya ceviz içi serpin.
  5. Tel kadayıfların diğer yarısını üzerlerine yerleştirip tekrar bastırarak sıkışmalarını sağlayın.
  6. Kadayıfı önceden ısınmış fırında 180 derece alt kısma yakın olacak şekilde yerleştirip kontrollü bir şekilde 45 dakika pişirin.
  7. Fırından çıkan kadayıfın ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine soğumuş şerbeti gezdirerek her tarafının eşit şekilde ıslanmasını sağlayın.
  8. Şerbetin soğumuş olup olmadığını mutlaka kontrol edin. Şerbetiniz de sıcak olursa, tatlınız hamur olur.
  9. Kadayıfın şerbetini çekmesi için birkaç saat bekleyin. Şerbetini çeken tatlıyı ister kare, ister üçgen şeklinde dilimleyerek servis edebilirsiniz. Biz yuvarlak tepsi kullandığımız için üçgen şeklinde kestik. Afiyet olsun!

About admin

Check Also

Fırfır Etek Nasıl Yapılır: Videolu Başlangıç ​​Rehberi

Fırfır Etek Nasıl Yapılır: Videolu Başlangıç ​​Rehberi

Bu yazıda elbiselerinize, eteklerinize ve üstlerinize nasıl fırfırlı etek tasarlayacağınızı, dikeceğinizi ve takacağınızı keşfedeceksiniz. Gördüklerini …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir