Çıtır Tavuk

Ne güzeldir, kızarmış tavuklar. Kovada, tahta kaselerde servis edilir. Kocaman kocaman, hiç doymak istemeyiz. Bitmesin isteriz, çoğu zaman daha bitmeden doyarız ama lezzeti… O kokusu, kızarmış tavuk parçalarının şovu resmen.
Evde kızartma yapmak kimi zaman büyük çile biliyoruz. Evin buram buram kızartma yağı kokması, ocağın temizliği… Merak etmeyin bu yazımızda ocağı nasıl temizleyeceğinizi detaylarıyla anlatıyoruz. Yağ kokusunu gidermeniz içinde buraya minik bir ipucu bırakıyoruz. Kızartma yaptıktan sonra ocağın üzerinde geniş bir tavanın içinde bir bardak suya bir miktar limon ve bir yemek kaşığı sirke koyarak kötü kokuyu da kolaylıkla giderebilirsiniz.
Çıtır tavuk severler için bu tavuk tarifimizde dinamit sos ve nefis bir lahana salatası ile servis ediyoruz. Tüm lezzetlerin uyumu bizden geçer not aldı, umarız sizler de severseniz. Şimdiden afiyetler olsun!

Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • Tuz
  • Tuz
  • Tuz
  • Toz şeker
  • Toz şeker
  • Un
  • Su
  • Yoğurt
  • Karabiber
  • Havuç
  • Mayonez
  • Bal
  • Sirke
  • Dereotu
  • Elma sirkesi
  • Acı sos
  • Bütün tavuk
  • Toz kırmızı biber
  • Ketçap
  • Toz paprika
  • Sarımsak tozu
  • Sarımsak tozu
  • Soğan tozu
  • Nişasta
  • Beyaz lahana
  • Mor lahana
  • Sıvı yağ
  • Mor soğan
  • Sarımsaklı acı sos

Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuğu kanat, baget, kalça ve göğüs şeklinde büyük parçalara ayırın. Göğüsleri ikiye bölebilirsiniz.
  2. Marinasyon malzemelerini derin bir kasede karıştırın, tavukları içine koyun, tavukları bastırmak için üstlerine ufak bir tabak kapatın ve buzdolabında 2-12 saat arasında dinlendirin.
  3. Dış kaplama malzemelerini geniş bir kasede karıştırın. Karışıma marinasyon sıvısından az miktarda serpin ve ufak topaklar oluşmasını sağlayın.
  4. Tavukları marinasyondan çıkarıp kaplama karışımına bulayın ve elinizle bastırarak her yerlerinin kaplandığından emin olun. Unun fazlasını silkeleyin ve tavukları kenarda bekletin.
  5. Derin ve yayvan bir tencerede yağı yüksek ateşte ısıtın. Tavukları yağın içerisinde sürekli çevirerek her bir parça için ortalama 10 dakika kadar kızartın.
  6. Kızaran tavukları yağdan çıkarın ve 2-3 dakika dinlendirin. Dilerseniz biraz daha tuz serpebilirsiniz.
  7. Sos için tüm malzemeleri karıştırıp servis kasesine alın.
  8. Salata için lahanaları, soğanı ve havucu çok ince şeritler halinde kesin. Dereotunu ince ince kıyın.
  9. Salata için ilk olarak lahanaları ve soğanı tuz, şeker ve sirke ile ovun. Son olarak havuç ve dereotlarını ekleyip karıştırıp hazır hale getirin.
  10. Tavukları servis ederken yanında sos ve salatayla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

About admin

Check Also

Kelebek Kol Elbise Dikimi: Ücretsiz Dikiş Deseni PDF ve Video

Kelebek Kol Elbise Dikimi: Ücretsiz Dikiş Deseni PDF ve Video

Bu yazıda, yeni başlayanlar için 8 boyutta ücretsiz dikiş deseni PDF'si ile çarpıcı kelebek kollu …

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir